Les Vignobles

Faisant partie de l’appellation d’origine La Rioja, la famille cultive environ 85 hectares de vignes de différentes variétés de cépage : Tempranillo Noir, Grenache, Mazuelo, Graciano, Tempranillo Blanc, Viura, Verdejo et Sauvignon Blanc, suivant les techniques biodynamiques.

Les vignobles se trouvent dans plusieurs villes : Calahorra, Andosilla et San Adrián, ce qu’on appelle « La Rioja méditerranéenne », avec des hivers froids, des printemps et des automnes doux et pluvieux, et des étés chauds et secs. La terre présente des textures différentes, avec une prédominance de calcaire, sable, argile et graviers.

Environ 35 hectares faisant partie de l’appellation d’origine Navarra sont cultivés, sous différentes variétés : Tempranillo Noir, Grenache Noir et Blanc et Sauvignon Blanc. Les vignobles sont principalement situés dans la Ribera Alta de Navarra, entre le fleuve ebro et son affluent, la rivière ega. La terre  a des textures très différentes, avec une prédominance d’argile, graviers et calcaire.

En conséquence, nous disposons des terres, de l’eau, du climat, de la connaissance et de l’expérience qui nous permettent d’obtenir des vins modernes et élégants.

Depuis le début du parcours de l’agriculture biologique et biodynamique, l’engagement de Navarrsotillo a été total, amenant toute l’entreprise collaboratrice à s’engager dans le projet. Ainsi, Navarrsotillo produit ses propres préparations biodynamiques, tant les préparations 500 que le compost naturel et ses préparations spécifiques, favorisant l’autosuffisance voulue dans ce type d’agriculture. La dynamisation est toujours effectuée en plein air et sur l’exploitation de la famille, et les préparations sont appliquées en fonction des besoins que la vigne manifeste à chaque moment de son cycle naturel (www.demeter.es).