🍷 Maridajes de vinos ecológicos con platos típicos de Semana Santa
📝 Introducción
La Semana Santa invita a saborear recetas tradicionales. Descubre cómo maridarlas con vinos ecológicos de Navarrsotillo.
🌿 1. Semana Santa: una fiesta para los sentidos
Durante la Semana Santa, muchas familias se reúnen en torno a la mesa para compartir platos que han pasado de generación en generación. Desde guisos sin carne hasta postres llenos de historia, estos sabores merecen ser realzados con vinos que respetan la tradición y el entorno, como los de Navarrsotillo.
🍛 2. Potaje de vigilia con Tempranillo joven
El potaje de vigilia, elaborado con garbanzos, espinacas y bacalao, es un plato sabroso pero suave. Un vino Tempranillo joven ecológico realza sus sabores sin enmascararlos, gracias a sus notas de fruta roja fresca y su acidez equilibrada.
🥚 3. Bacalao a la riojana con Crianza ecológico
Este plato potente en sabor, con tomate, pimiento y bacalao, marida a la perfección con un Navarrsotillo Crianza. Sus taninos suaves y notas de vainilla y roble complementan la intensidad del bacalao y las verduras asadas.
🥗 4. Ensalada de espárragos con huevo duro y blanco joven
Para un entrante ligero y fresco, como una ensalada de espárragos blancos con vinagreta, lo ideal es un vino blanco joven. Su frescura y acidez resaltan el carácter vegetal del plato.
🍞 5. Torrijas con vino dulce ecológico
Las torrijas, emblema de la repostería de Semana Santa, se transforman en una experiencia sublime si se acompañan de un vino dulce ecológico, como un Moscatel o vino natural de vendimia tardía. Ideal para potenciar las notas de canela y azúcar caramelizado.
🌱 6. ¿Por qué elegir vinos ecológicos en Semana Santa?
La Semana Santa es también un tiempo para reflexionar y conectar con lo esencial. Los vinos ecológicos de Bodegas Navarrsotillo están elaborados sin pesticidas ni herbicidas, respetando el ciclo natural del viñedo y garantizando un producto más auténtico, saludable y comprometido con el medio ambiente.