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Maridar correctamente un vino realza su sabor y enriquece cualquier comida. Los vinos ecológicos de Bodegas Navarrsotillo, llenos de personalidad, armonizan a la perfección con recetas que respetan el producto local y la sostenibilidad en cada ingrediente.


🍇 ¿Por qué elegir vinos ecológicos para maridar?

Los vinos ecológicos, al elaborarse sin pesticidas ni aditivos químicos, presentan perfiles más auténticos y equilibrados. Esto los convierte en compañeros ideales para platos donde los sabores naturales y la calidad de los ingredientes sean protagonistas. Maridar ecológico con ecológico es potenciar el sabor desde la raíz.


🧀 Maridajes recomendados

1. Navarrsotillo Crianza + Cordero asado navarro

El cuerpo del crianza realza la intensidad del cordero, mientras sus taninos suaves armonizan con las notas tostadas del asado.

2. Navarrsotillo Blanco fermentado en barrica + queso de oveja curado

Un maridaje sofisticado. El blanco ecológico, con volumen y toques de fruta madura, equilibra la potencia del queso con elegancia.

3. Navarrsotillo Rosado + ensalada de tomate ecológico y ventresca

Fresco, frutal y de buena acidez, el rosado limpia el paladar y acompaña perfectamente platos ligeros con aceite de oliva virgen extra.

4. Navarrsotillo Tinto joven + pimientos del piquillo rellenos de bacalao

La frescura del tinto resalta el dulzor del pimiento y el sabor del pescado sin opacar ninguno de los ingredientes.

5. Navarrsotillo Espumoso + fruta de temporada y postres ligeros

Las burbujas realzan la frescura de la fruta y limpian el paladar en postres delicados como sorbetes o mousse de yogur.


💡 Consejos para maridar en casa

  • Respeta el equilibrio: vinos suaves con platos suaves, vinos potentes con sabores intensos.

  • Apuesta por ingredientes de proximidad y temporada.

  • Deja que el vino tenga su momento: sírvelo a la temperatura correcta y en la copa adecuada.


✅ Conclusión

Los vinos ecológicos de Bodegas Navarrsotillo son versátiles y expresivos. Con los maridajes adecuados, no solo se disfruta del vino, sino que se transforma cada comida en una experiencia completa, consciente y deliciosa.